Кекс — это классический десерт, который порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Он идеально подходит к чаю или кофе и может быть приготовлен с различными начинками. В этой статье мы расскажем, как быстро и легко сделать вкусный кекс в духовке!
Кекс в духовке
Ингредиенты:
200 г сахара;
3 яйца;
150 г масла (растопленного);
200 г муки;
1 пакетик разрыхлителя теста (10 г);
100 мл молока;
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию);
Цедра 1 лимона или апельсина (по желанию);
100 г изюма или орехов (по желанию).
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Застелите форму для кекса пергаментом или смажьте растительным маслом.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и цедру. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- Если вы используете изюм или орехи, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките и полностью остудите на решетке. Вы можете посыпать его сахаром или украсить глазурью по желанию.
Кекс в духовке — это отличный десерт, который можно приготовить быстро и просто. Он отлично подойдет для семейного чаепития или в качестве угощения для гостей. Экспериментируйте с начинками и ароматами, и создавайте свои уникальные рецепты! Приятного аппетита!
