Грибная запеканка с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое порадует всех любителей грибов. Нежные картофельные слои, сочные грибы и ароматные специи делают эту запеканку настоящим кулинарным шедевром. Давайте разберемся, как приготовить грибную запеканку с картофелем!
Грибная запеканка с картофелем
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
500 г картофеля;
300 г свежих грибов (шампиньоны, лесные грибы или любые по вкусу);
1 большая луковица;
2-3 зубчика чеснока;
200 мл сметаны или сливок;
100 г твердого сыра (по желанию);
2-3 столовые ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
1 чайная ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень для подачи (по желанию).
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Можно использовать терку для удобства.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и чеснок, посолите и поперчите. Готовьте до тех пор, пока грибы не выпустят воду и не подрумянятся (примерно 10-15 минут).
- В жаропрочную форму выложите половину картофельных кружочков, равномерно распределите обжаренные грибы с луком, а затем выложите оставшиеся картофельные кружочки сверху.
- В отдельной миске смешайте сметану (или сливки), соль, перец и паприку. Залейте запеканку получившейся смесью и равномерно распределите.
- Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C (356°F) духовку. Запекайте около 40-50 минут. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте тертым сыром, если используете.
- Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Грибная запеканка с картофелем
Грибная запеканка с картофелем — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Она легко готовится и идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких сытным и ароматным блюдом! Приятного аппетита!
