Яблочный джем — это классическое лакомство, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Он отлично подходит для намазывания на хлеб, добавления в десерты или просто как самостоятельный десерт. Давайте разберемся, как легко приготовить яблочный джем в домашних условиях!
Содержание
Джем из яблок
Servings
servings
4
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesИнгредиенты:
Яблоки (лучше сладкие и сочные) — 1 кг;
Сахар — 700 г;
Лимонный сок — 2 ст. ложки;
Вода — 150 мл;
Корица (по желанию) — 1 ч. ложка;
Желатин (по желанию) — 10 г (для более густой консистенции).
Приготовление:
- Тщательно вымойте яблоки, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками. Вы можете оставить яблоки с кожурой для более насыщенного цвета и вкуса.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- В готовый сироп добавьте нарезанные яблоки и лимонный сок. Если хотите, добавьте корицу для аромата. Варите на среднем огне около 30-40 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
- Если вы предпочитаете более однородную текстуру, используйте блендер или толкушку, чтобы измельчить яблоки до желаемой консистенции.
- Если хотите получить более густую консистенцию, растворите желатин в небольшом количестве горячей воды и добавьте в джем в конце варки. Хорошо перемешайте и дайте прокипеть еще 5-10 минут.
- Горячий яблочный джем разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Ваш яблочный джем готов! Наслаждайтесь его сладким вкусом на завтрак или в качестве десерта. Он станет отличным дополнением к вашему столу в любое время года!
