Запеканка из цветной капусты — это замечательное блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для здорового питания. Нежная текстура цветной капусты в сочетании с другими ингредиентами создаёт невероятно аппетитное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Давайте разберёмся, как приготовить эту вкусную запеканку в духовке!
Запеканка из цветной капусты из духовки
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
1 средняя головка цветной капусты (примерно 500 г);
3 яйца;
150 г твердого сыра (по желанию);
100 г сметаны или растительного йогурта;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
3-4 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки черного перца;
1 чайная ложка сушеного укропа или базилика;
Панировочные сухари для посыпки (по желанию).
Приготовление:
- Подготовка цветной капусты: Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде около 5-7 минут, до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Обжарка лука и чеснока: В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль, перец и сушеные травы. Хорошо перемешайте.
- Сборка запеканки: В форму для запекания выложите отваренную цветную капусту, сверху добавьте обжаренные лук и чеснок. Залейте яично-сметанной смесью, равномерно распределив по поверхности. Если хотите, посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями.
- Запекание: Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
- Подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте горячей или теплой.
Запеканка из цветной капусты в духовке
Запеканка из цветной капусты в духовке — это простое и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Нежный вкус и аромат порадуют вас и ваших близких. Попробуйте приготовить её, и вы не пожалеете! Приятного аппетита!
