Запеканка на сковороде — это отличный способ приготовить сытное и аппетитное блюдо без использования духовки. Она готовится быстро и легко, а благодаря разнообразным ингредиентам вы можете создавать множество вариантов. Давайте разберемся, как приготовить вкусную запеканку на сковороде!
Быстрая запеканка на сковороде
Ингредиенты
300 г картофеля;
200 г мясного фарша (свинина, говядина или курица);
1 луковица;
1 морковь;
2-3 яйца;
100 мл сметаны;
100 г твердого сыра (по желанию);
2-3 столовые ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
1 чайная ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень для подачи (по желанию).
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками или кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш, приправьте солью, перцем и паприкой. Обжаривайте до готовности мяса.
- Выложите половину картофеля на сковороду, затем равномерно распределите обжаренный фарш с луком. Сверху добавьте оставшийся картофель.
- В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте немного соли и перца. Залейте смесью картошку с фаршем.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким. За 5-10 минут до готовности посыпьте тертым сыром, если используете.
- Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Запеканка на сковороде
Запеканка на сковороде — это быстрое и вкусное решение для семейного ужина. Она легко адаптируется под ваши предпочтения, и вы можете экспериментировать с начинками. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких сытным и ароматным блюдом! Приятного аппетита!
