Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под различные диетические предпочтения. Диетическая запеканка не только низкокалорийная, но и насыщенная полезными ингредиентами, что делает её идеальным вариантом для здорового питания. Давайте разберёмся, как приготовить вкусную и полезную запеканку!

Диетическая запеканка с творогом
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты
300 г куриного филе (или индейки);
200 г цветной капусты;
2 яйца;
150 г нежирного творога;
100 мл нежирного молока;
1 морковь;
1 луковица;
1-2 зубчика чеснока;
Соль и перец по вкусу;
1 чайная ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень для подачи (по желанию).
Ингредиенты
- Подготовка овощей: Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно 5-7 минут). Морковь натрите на крупной терке, а лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжарка мяса и овощей: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанное куриное филе до золотистого цвета, затем добавьте лук, чеснок и морковь. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте творог, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Сборка запеканки: В форму для запекания выложите готовое мясо с овощами, сверху равномерно распределите отваренную цветную капусту, затем залейте яично-творожной смесью.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C (356°F) и запекайте запеканку около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и плотной.
- Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей или теплой, украсив свежей зеленью.
Заключение
Диетическая запеканка — это вкусное и полезное блюдо, которое легко готовится и подходит для здорового питания. Она станет отличным вариантом для обеда или ужина и порадует всю семью! Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой! Приятного аппетита!