Запеченный карась — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который подчеркнет ее натуральный вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и не требует особых кулинарных навыков. Давайте разберемся, как его приготовить!
Содержание
Карась в духовке
Ингредиенты:
2-3 карася (среднего размера);
2 лимона;
3-4 зубчика чеснока;
1 крупная луковица;
3-4 ст. ложки оливкового масла;
1 ч. ложка соли;
1/2 ч. ложки черного перца;
1 ч. ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи.
Приготовление:
- Тщательно промойте карасей под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренности и плавники, если это не было сделано ранее.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и паприку. Обмажьте карасей полученной смесью как внутри, так и снаружи. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками. Лимоны нарежьте кружочками.
- Выложите половину нарезанного лука на противень или в форму для запекания. Сверху разместите карасей. Внутрь каждой рыбы положите несколько кружочков лимона и несколько пластинок чеснока. Остальной лук выложите сверху.
- Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте карасей в течение 30-40 минут, пока рыба не станет золотистой и не будет легко отделяться от костей.
- Подавайте запеченного карася горячим, украсив свежей зеленью и оставшимися лимонами.
Запеченный карась в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!
