Запеканка по-французски — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и ароматы. Она отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Давайте рассмотрим, как приготовить это великолепное блюдо!
Картофельно-мясная запеканка по французски
Servings
servings
4
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesИнгредиенты
500 г картофеля;
300 г куриного филе (или другого мяса);
200 г сливок;
2-3 яйца;
1 большая луковица;
150 г сыра (тёртого);
2 ст. ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
Щепотка мускатного ореха (по желанию);
Зелень для подачи.
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Куриное филе нарежьте кубиками или полосками. Лук мелко нарежьте.
- Обжарка: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка запеканки: В глубокой форме для запекания выложите половину картофеля, затем равномерно распределите обжаренное мясо с луком. Сверху добавьте оставшийся картофель.
- Заливка: В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех. Вылейте эту смесь на запеканку, равномерно распределяя.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте запеканку 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и запеканка не поднимется. В последние 10 минут посыпьте тёртым сыром для образования золотистой корочки.
- Подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте порциями и подавайте с зеленью.
Заключение
Запеканка по-французски — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо. Она станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим изысканным вкусом. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно влюбитесь в французскую кухню! Приятного аппетита!