Запеченный карп — это классическое блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Нежная рыба, запеченная с овощами и специями, станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для семейного обеда. В этой статье мы поделимся простым рецептом запеченного карпа в духовке и перечислим необходимые ингредиенты.
Запеченный карп в духовке
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
1 карп (примерно 1-1,5 кг);
2-3 картофелины;
1 большая луковица;
1 морковь;
1 лимон;
3-4 ст. ложки оливкового масла;
Соль и перец по вкусу;
Специи (по желанию: паприка, укроп, тимьян);
Зелень для подачи (петрушка или укроп).
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Тщательно очистите карпа, удалите внутренности, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте несколько надрезов на коже с обеих сторон рыбы.
- Очистите и нарежьте картофель и морковь тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Лимон нарежьте на тонкие кружочки.
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и выбранные специи. Обмазать карпа со всех сторон и внутри полученной смесью.
- На противень выложите нарезанные картофель и морковь, посолите и поперчите. Сверху положите подготовленного карпа. Внутрь рыбы положите несколько ломтиков лимона и немного лука.
- Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 40-50 минут. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы карп подрумянился.
- Вытяните запеченного карпа из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Запеченный карп в духовке — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Оно станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным вкусом запеченной рыбы! Приятного аппетита!
