Запеканка харя — это блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Сочетание картофеля, лука, капусты и фарша делает эту запеканку идеальным вариантом для семейного ужина или обеда. В этой статье мы поделимся рецептом запеканки харя и расскажем о необходимых ингредиентах.
Запеканка харя
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
500 г картофеля;
300 г капусты (белокочанной или цветной);
300 г мясного фарша (свинина, говядина или курица);
2-3 луковицы;
100 г сливочного масла;
Соль по вкусу;
Специи (по желанию: черный перец, паприка, орегано).
Приготовление:
- Подготовка овощей: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Капусту нашинкуйте, а лук мелко нарежьте.
- Обжарка лука и фарша: На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш. Посолите, поперчите и жарьте до готовности фарша.
- Приготовление капусты: В отдельной кастрюле отварите капусту в подсоленной воде в течение 5-7 минут, чтобы она стала мягче. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Сборка запеканки: В глубокой форме для запекания выложите половину картофельных кружочков, затем равномерно распределите обжаренный фарш с луком, после чего выложите капусту. Сверху накройте оставшимися картофельными кружочками.
- Запекание: Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и не зарумянится.
- Подача: Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порции и подавайте на стол.
Запеканка харя — это сытное и вкусное блюдо, которое легко готовится и отлично подходит для семейных обедов. Сочетание картофеля, капусты и фарша создаёт гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот рецепт, и вы сможете насладиться настоящим кулинарным шедевром! Приятного аппетита!
