Запеканка с помидорами

Запеканка с помидорами — это яркое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для легкого ужина или обеда. Сочетание свежих овощей и нежного теста обеспечивает насыщенный вкус и аромат. Давайте разберемся, как приготовить запеканку с помидорами, которая станет настоящим украшением вашего стола!

Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ингредиенты:

  • 4-5 крупных спелых помидоров;

  • 200 г твердого сыра (по желанию);

  • 3 яйца;

  • 100 мл сметаны или сливок;

  • 1 стакан муки;

  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста;

  • 1 луковица;

  • 2-3 зубчика чеснока;

  • 2-3 столовые ложки растительного масла;

  • Соль и перец по вкусу;

  • Свежая зелень для подачи (по желанию).

Приготовление:

  • Подготовка овощей: Помидоры нарежьте кружочками. Если хотите, можно удалить семена, чтобы запеканка не была слишком водянистой. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  • Обжарка лука и чеснока: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
  • Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца со сметаной (или сливками), добавьте соль, перец и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
  • Сборка запеканки: В застеленную пергаментом форму выложите половину теста, затем распределите обжаренный лук с чесноком и сверху выложите кружочки помидоров. Если используете сыр, посыпьте его сверху. Залейте оставшимся тестом.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 180°C (356°F) и запекайте запеканку около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и пышной.
  • Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей или теплой, украсив свежей зеленью.

Заключение

Запеканка с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения. Она отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо и порадует всех своим ярким вкусом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом свежих овощей! Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Запекай - рецепты запеканок в домашних условиях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: