Запеканка «Жюльен» из грибов, курицы и картошки — это великолепное сочетание вкусов, которое порадует вас и вашу семью. Нежное мясо курицы, ароматные грибы и картошка создают невероятное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Давайте разберемся, как приготовить эту аппетитную запеканку!
Запеканка «Жюльен» из грибов, курицы и картошки
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
400 г куриного филе;
300 г шампиньонов (или других грибов по вкусу);
4-5 картофелин;
1 большая луковица;
200 мл сливок (10-20%);
100 г твердого сыра;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1-2 зубчика чеснока (по желанию);
Соль и перец по вкусу;
1 чайная ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень для подачи (по желанию).
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Можно использовать терку для удобства. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10-15 минут), затем откиньте на дуршлаг.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Время обжарки — примерно 5-7 минут.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и, по желанию, измельченный чеснок. Готовьте до тех пор, пока грибы не выпустят воду и не подрумянятся (примерно 7-10 минут).
- В глубокой миске соедините обжаренные курицу и грибы с луком. Добавьте сливки и паприку, хорошо перемешайте.
- В форме для запекания выложите половину картофельных кружочков, затем равномерно распределите курино-грибную массу сверху, а затем выложите оставшиеся картофельные кружочки.
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F) и запекайте запеканку около 30-40 минут, пока картошка не станет мягкой и золотистой.
- Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Запеканка «Жюльен» из грибов, курицы и картошки — это сытное и ароматное блюдо, которое украсит ваш стол и порадует всю семью. Легко готовится и подходит для как для повседневного, так и для праздничного меню. Попробуйте этот рецепт и насладитесь гармонией вкуса и аромата! Приятного аппетита!
