Запеканка из пельменей — это оригинальное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Это отличный способ использовать оставшиеся пельмени, придавая им новый вкус. Давайте узнаем, как легко и быстро приготовить такую запеканку!

Запеканка с пельменями
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты
500 г пельменей (замороженных или готовых);
300 мл сметаны;
200 г тертого сыра (моцарелла, чеддер или любой другой);
3 яйца;
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
1 ч. ложка соли;
1/2 ч. ложки черного перца;
1/2 ч. ложки паприки (по желанию);
Зелень для украшения (петрушка или укроп).
Приготовление
- Подготовка пельменей: Если вы используете замороженные пельмени, предварительно отварите их в подсоленной воде до полуготовности (примерно 5-7 минут). Затем откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
- Приготовление начинки: Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок — мелко порежьте или пропустите через пресс. В сковороде на растительном масле обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сметаной, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
- Сборка запеканки: В форму для запекания выложите пельмени, сверху распределите обжаренные лук и чеснок. Залейте все приготовленной сметанной смесью и посыпьте тертым сыром.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с запеканкой в духовку и запекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
- Подача: Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с зеленью.
Заключение
Запеканка из пельменей — это простое и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Она отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а также позволяет проявить кулинарную фантазию, добавляя различные ингредиенты. Попробуйте этот рецепт, и запеканка станет одним из ваших любимых блюд! Приятного аппетита!