Запеканка «Жульен» с курицей — это аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Нежное мясо курицы в сочетании с грибами и сливочным соусом создают невероятно вкусную комбинацию. Давайте разберемся, как приготовить эту замечательную запеканку!

Рецепт запеканки-жульен с курицей
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
400 г куриного филе;
300 г шампиньонов (или других грибов по вкусу);
1 большая луковица;
200 мл сливок (10-20%);
100 г твердого сыра;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1-2 зубчика чеснока (по желанию);
Соль и перец по вкусу;
1 чайная ложка паприки (по желанию);
Свежая зелень для подачи (по желанию).
Приготовление:
- Подготовка курицы: Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Время обжарки — примерно 5-7 минут.
- Обжарка грибов и лука: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и, по желанию, измельченный чеснок. Готовьте до тех пор, пока грибы не выпустят воду и не подрумянятся (примерно 7-10 минут).
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините обжаренные курицу и грибы с луком. Добавьте сливки и паприку, хорошо перемешайте.
- Сборка запеканки: Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределяя ее. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C (356°F) и запекайте запеканку около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Заключение
Запеканка «Жульен» с курицей — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое украсит ваш стол и порадует всю семью. Она легко готовится и подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Попробуйте этот рецепт и насладитесь гармонией вкуса и аромата! Приятного аппетита!