Riz en cocotte aux pommes est un petit déjeuner savoureux et copieux ou un goûter pour les enfants et les adultes. Sa douceur délicate et son aspect attrayant ne laisseront personne indifférent et vous inciteront à cuisiner ce délice aussi souvent que possible.
Casserole de riz aux pommes maison
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minutesLe porridge au lait de riz est très apprécié et peut être cuisiné par presque tout le monde. Après avoir fait bouillir une portion un peu plus grande que nécessaire, vous pouvez sortir les restes du réfrigérateur le matin et vous faire plaisir avec des pâtisseries fraîches et parfumées.
Ingrédients
Porridge de riz avec du lait – 1 tasse;
Pomme moyenne – 1 morceau;
Œuf de poule – 2 pièces;
Sucre cristallisé – 2 cuillères à soupe;
Beurre – 10 grammes;
Sultanines, vanilline, cannelle – facultatif.
Étapes
- Placer le porridge et un morceau de beurre doux dans un bol profond, assaisonner d’un peu de sel si nécessaire.
- Peler la peau de la pomme, la couper en quatre et retirer les pépins. Couper en petites barres. Verser dans un bol et mélanger. Mettre le tout dans un moule antiadhésif huilé.
- Casser les œufs dans un autre bol, ajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le mélange uniformément dans le moule.
- Nous l’avons mis à cuire au four à environ 180 degrés pendant une demi-heure.
Note
- Dès qu’une odeur agréable flotte dans la cuisine et que la croûte est dorée, il est temps de sortir les friandises du four et de faire chauffer la bouilloire pour un café matinal revigorant. Pour ceux qui n’aiment pas cette combinaison, vous pouvez proposer du thé, du cacao, de la compote ou du jus.
Riz et pommes en cocotte pour le carême
Les aliments d’origine animale sont interdits pendant les jeûnes religieux. Certaines personnes ne peuvent pas en manger pour des raisons de santé ou à cause de leurs propres croyances. Vous voulez quand même manger quelque chose de savoureux et il y a toujours une solution culinaire.
Les constituants:
- Riz non cuit à la vapeur – 0,5 tasse;
- Eau – 1,5 tasse;
- Huile végétale – 2 cuillères à soupe;
- Pommes – 2-3 morceaux;
- Sel, sucre, cannelle moulue – selon le goût.
Instructions étape par étape:
- Rincer plusieurs fois les gruaux de riz dans un bol et les mettre dans une casserole avec une quantité mesurée d’eau salée. Couvrir avec un couvercle et réduire le feu au minimum. Lorsque tout le liquide est absorbé, éteindre le feu.
- Verser quelques cuillères à soupe d’eau dans le fond d’un autre bol et y émietter les pommes épluchées et coupées au hasard. Saupoudrer de sucre et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes soient tendres. En fin de processus, réduire le contenu en purée à l’aide d’un broyeur ou d’un mixeur plongeant.
- Graisser généreusement un récipient résistant à la chaleur avec de l’huile, y déposer les deux tiers du riz, puis verser la garniture aux pommes. Saupoudrer de cannelle. Recouvrir avec le reste du riz pour la décoration. Pétrir légèrement à l’aide d’une cuillère.
- Cuire au four à 200 degrés jusqu’à ce que le produit soit bien cuit. Avant de servir, laissez refroidir légèrement dans le récipient dans lequel vous l’avez fait cuire.
Intéressant. Pour ceux qui aiment sentir les fruits entiers, il est préférable de choisir des variétés mûres et sucrées. Pour les purées, les fruits un peu moins mûrs et fermes conviennent mieux. Ils contiennent plus de substances gélifiantes. Il est garanti qu’un chef-d’œuvre culinaire sucré réalisé avec soin ne se désagrège pas lorsqu’il est placé dans une assiette.
