Рисова запіканка з яблуками – смачний, ситний сніданок або підвечірок для дітей і дорослих. Його ніжна солодкість і привабливий вигляд нікого не залишить байдужим, поманить готувати ці ласощі якомога частіше.
Домашня яблучна рисова запіканка з яблуками
1
10
minutes30
minutesРисову молочну кашку люблять їсти і вміють готувати практично всі. Зваривши трохи більшу порцію, ніж необхідно, можна вранці дістати її залишки з холодильника і порадувати себе свіжою, ароматною випічкою.
Інгредієнти
Каша рисова на молоці – 1 склянка;
Яблуко середнє – 1 штука;
Яйце куряче – 2 штуки;
Цукор-пісок – 2 столові ложки;
Масло вершкове – 10 грамів;
Ізюм, ванілін, кориця – за бажанням.
Кроки
- У глибоку миску викладаємо кашу і шматочок м’якого вершкового масла, за потреби трохи присолюємо.
- З яблука знімаємо шкірку, ріжемо його на четвертинки, видаляємо насіннєву коробочку. Нарізаємо невеликими брусочками. Висипаємо в миску, перемішуємо. Перекладаємо все в змащену олією антипригарну форму.
- Яйця розбиваємо в іншу ємність, засипаємо цукром і збиваємо вінчиком до білого кольору. Рівномірно заливаємо масу у формі.
- Ставимо запікатися в духову шафу за температури приблизно 180 градусів приблизно на півгодини.
Примітка
- Щойно кухнею заструменіє приємний запах і скоринка стане рум’яною, настав час діставати ласощі з духовки і ставити чайник для підбадьорливої ранкової кави. Тим, кому таке поєднання не до душі, можна запропонувати чай, какао, компот або сік.
Запіканка з рису та яблук пісна
Під час церковних постів існує заборона на тваринну їжу. Декому її не можна їсти за станом здоров’я або за власними переконаннями. Смачненького хочеться все одно і кулінарний вихід завжди знайдеться.
Складові елементи:
- Рис не пропарений – 0,5 склянки;
- Вода – 1,5 склянки;
- Олія рослинна – 2 столові ложки;
- Яблука – 2-3 штуки;
- Сіль, цукор, кориця мелена – за смаком.
Покрокова інструкція:
- Рисову крупу промиваємо в мисці кілька разів і відправляємо варитися в каструльку з відміряною кількістю підсоленої води. Накриваємо кришкою, нагрівання знижуємо до мінімуму. Коли вся рідина вбереться, вогонь вимикаємо.
- На дно іншої посудини наливаємо пару-трійку столових ложок води, кришимо туди очищені й довільно нарізані яблука. Присипаємо цукром і залишаємо томитися до м’якості. Після закінчення процесу пюрируємо вміст товкачем або занурювальним блендером.
- Термостійку ємність щедро змащуємо олією, викладаємо дві третини рису, поливаємо яблучною заготовкою. Посипаємо корицею. Зверху – рисові залишки для прикраси. Злегка приминаємо ложкою.
- Запікаємо за температури 200 градусів до готовності. Перед подачею до столу трохи охолоджуємо прямо в ємності, в якій готували.
Цікаво. Тим, кому подобається відчувати цілі шматочки фруктів, краще вибирати стиглі, солодкі сорти. Для пюре більше підійдуть злегка недозрілі, тверді плоди. У них більше желюючих речовин. Є гарантія, що старанно виготовлений солодкий кулінарний шедевр не розсиплеться під час перекладання в тарілку.
