Гратен с гребешками — это изысканное и элегантное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежные морские гребешки, запеченные с картофелем и сливками под золотистой корочкой, подойдут как для романтического ужина, так и для особого случая. Давайте приготовим его!
Гратен с гребешками
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты:
300 г гребешков (свежих или замороженных);
600 г картофеля;
200 мл сливок (или молока);
100 г твердого сыра (тертого);
1 большая луковица;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст. ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
Щепотка мускатного ореха (по желанию);
Зелень для подачи.
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Если гребешки замороженные, разморозьте их и обсушите.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и гребешки, обжаривайте всё вместе 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой гребешков с луком. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте сливки с солью, перцем и мускатным орехом. Вылейте эту смесь на гратен, равномерно распределяя.
- Разогрейте духовку до 180°C. Посыпьте верх гратена тертым сыром и запекайте 30-35 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не подрумянится.
- Дайте гратену немного остыть, затем нарежьте и подавайте, украсив зеленью.
Гратен с гребешками — это изысканное блюдо, которое впечатлит ваших гостей и порадует вашу семью. Нежные морепродукты в сочетании с картофелем и сливками создают неповторимый вкус, который невозможно забыть. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим кулинарным удовольствием! Приятного аппетита!
