Гратен из брокколи

Гратен с брокколи — это вкусное и сытное блюдо, которое не только порадует вас своим нежным вкусом, но и подарит много полезных веществ. Брокколи в сочетании со сливками и сыром образуют прекрасное сочетание, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Давайте разберемся, как его приготовить!

Гратен из брокколи

Гратен из брокколи

Ингредиенты:

  • 400 г брокколи (свежей или замороженной);

  • 300 мл сливок (20-30%);

  • 150 г тертого сыра (моцарелла, чеддер или грюйер);

  • 2 яйца;

  • 2-3 зубчика чеснока;

  • 1/2 ч. ложки соли

  • 1/4 ч. ложки черного перца;

  • 1 ч. ложка сушеного орегано или тимьяна;

  • 1 ст. ложка оливкового масла;

  • 50 г панировочных сухарей (по желанию для хрустящей корочки).

Приготовление:

  • Подготовка брокколи: Если вы используете свежую брокколи, разделите ее на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут, чтобы она стала немного мягче. Если используете замороженную, просто дайте ей разморозится.
  • Обжаривание чеснока: В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте его до золотистого цвета, остерегаясь подгорания.
  • Приготовление сливочной смеси: В отдельной миске смешайте сливки, яйца, соль, перец и сушеные травы. Хорошо перемешайте до однородности.
  • Сборка гратена: В форму для запекания выложите отваренную брокколи и обжаренный чеснок. Залейте сливочной смесью и равномерно распределите. Сверху посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями, если используете.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте гратен в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
  • Подача: Дайте гратену немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячим. Гратен с брокколи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует всю семью. Приятного аппетита!

Гратен с брокколи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует всю семью. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Запекай - рецепты запеканок в домашних условиях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: