Гратен с фаршем — это ароматное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина. Сочетание мясного фарша, картофеля и сливок создаёт невероятную гармонию вкусов. Давайте приготовим его вместе!
Картофельный гратен с фаршем
Servings
servings
4
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesИнгредиенты:
500 г мясного фарша (говядина, свинина или курица);
700 г картофеля;
300 мл сливок (или молока);
150 г твердого сыра (тертого);
1 большая луковица;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст. ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
Щепотка мускатного ореха (по желанию);
Зелень для подачи.
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- Обжарка фарша: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. В конце добавьте чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка гратена: В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой фарша. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Заливка: В отдельной миске смешайте сливки с солью, перцем и мускатным орехом. Вылейте эту смесь на гратен, равномерно распределяя.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Посыпьте верх гратена тертым сыром и запекайте 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не подрумянится.
- Подача: Дайте гратену немного остыть, затем нарежьте и подавайте, украсив зеленью.
Заключение
Гратен с фаршем — это простое и вкусное блюдо, которое удовлетворит даже самых искушённых гурманов. Его можно подавать как основное блюдо или на праздничный стол, и оно обязательно станет любимым в вашем доме. Приятного аппетита!
