Casserole de fromage cottage aux fraises

La cocotte de fromage cottage aux fraises est une excellente idée pour un petit-déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant. Adultes et enfants seront ravis d’un dessert aussi élégant et sain.

Le pic de préparation de cette friandise se situe en été. À cette époque, la baie à la peau rouge peut être cueillie directement sur le lit. Pendant le reste de la saison, certaines personnes se rendent dans des points de vente pour les acheter, tandis que d’autres utilisent des fraises congelées ou de la confiture faite à la maison.

Contents

1. Casserole de fromage cottage aux fraises et semoule
2. Ingrédients
3. Les étapes
4. Note
5. Casserole de flocons d’avoine et de fraises
6. Foire aux questions (FAQ)

Casserole de fromage cottage aux fraises et semoule

Portions

4

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

40

minutes

Cette recette est un classique du dessert. Elle est facile à préparer, les ingrédients sont faciles à trouver et aucune expérience culinaire n’est nécessaire.

Ingrédients

• Fraises fraîches 1 tasse;

• Fromage cottage gras 0,5 kilogramme;

• Oeufs de poule 2 pièces;

• 2 cuillères à soupe de semoule;

• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé;

• Vanilline sur la pointe d’un couteau;

• Sel de table ¼ de cuillère à café;

• Huile végétale désodorisée 5 grammes.

Les étapes

• Prendre un bol profond et y casser les œufs. Saler, sucrer et battre à la fourchette ou au fouet.
• On y met du fromage cottage et de la semoule, saupoudrés de vanille. Mélangez bien et laissez reposer un petit moment pour permettre aux céréales de gonfler.
• Incorporer le fromage et la semoule et saupoudrer de vanille. Bien mélanger et laisser gonfler un peu.
• Rincer les baies dans une passoire à l’eau courante et les laisser s’égoutter. Couper les queues vertes et les couper dans le sens de la longueur (les petites en deux, les grandes en plusieurs morceaux).
• Rincer les baies dans une passoire à l’eau courante et les laisser égoutter.
• Répartir uniformément les morceaux de baies sur la surface, en les pressant légèrement dans la pâte.
• Cuire au four à 180-200 degrés centigrades. La cuisson se reconnaît à la saveur et au brunissement du rouleau sur les bords. Pour vous assurer que le centre est cuit, appuyez dessus à l’aide d’une cuillère à café. S’il cède facilement, laissez-le “réchauffer” pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

Note

• Les pâtisseries chaudes se dégustent avec de la crème fraîche ou du sirop. Les morceaux refroidis peuvent être décorés avec de la crème fouettée ou de la crème. Mettez les restes froids dans un récipient, couvrez hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur pendant 12 heures au maximum.

Casserole de flocons d’avoine et de fraises

Les desserts contenant de tels additifs ne sont pas moins populaires. Ils s’avèrent tendres et aérés. Les flocons sont utilisés entiers ou moulus au moulin à café. Composants:

• Fraises sans sépales – 100 grammes;
• Caillé de n’importe quelle consistance et teneur en matières grasses – 300 grammes;
• Œuf – 1 pièce;
• Crème sure ou crème épaisse – 2 cuillères à soupe;
• Flocons d’avoine – 3 cuillères à soupe;
• Sucre – 4 cuillères à soupe;
• Sel selon le goût;
• Levure chimique – une pincée;
• Beurre – 10 grammes;
• Chapelure – autant que vous le souhaitez.

Les étapes de la créativité:

1. Remplissez le bol du mixeur de fromage cottage, d’œuf, de sucre, de céréales, de crème sure ou de crème, de levure chimique et de sel. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance semi-liquide homogène. La préparation épaisse peut être diluée avec une cuillère supplémentaire de crème sure. Laissez-le tranquille pendant 20 minutes.
2. Frotter les parois et le fond du moule avec un morceau de beurre et saupoudrer de chapelure. Verser la moitié du mélange fouetté. Déposer des morceaux de baies sur le dessus (laisser quelques baies entières pour la décoration), puis une couche de pâte caillée.
3. Placer dans un four chaud pendant environ une demi-heure.

Laisser refroidir le produit fini dans le moule. Servir directement dans le moule ou sur un plat de service, préalablement décoré de délicieuses fraises au sucre glace.

Intéressant. Les deux recettes ci-dessus ne conviennent pas uniquement au four. Elles peuvent être préparées dans un multicuiseur et dans une casserole à parois épaisses munie d’un couvercle sur une cuisinière à gaz ou électrique.

Foire aux questions (FAQ)