Zapiekanka twarogowa z truskawkami

Zapiekanka twarogowa z truskawkami to wspaniały pomysł na smaczne i obfite śniadanie lub kolację. Ten kolorowy i zdrowy deser przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Szczyt przygotowania tego przysmaku przypada na sezon letni. W tym czasie jagody o czerwonej skórce można zbierać prosto z grządki. W pozostałej części sezonu niektórzy ludzie udają się do punktów sprzedaży detalicznej, aby je kupić, podczas gdy inni używają mrożonych truskawek lub dżemu z domu.

Contents

1. Zapiekanka twarogowa z truskawkami i kaszą manną
2. Składniki
3. Kroki
4. Uwaga
5. Zapiekanka truskawkowa z płatkami owsianymi
6. Często zadawane pytania (FAQ)

Zapiekanka twarogowa z truskawkami i kaszą manną

Porcje

4

Czas przygotowania

30

minutes

Czas gotowania

40

minutes

Ten przepis to deserowy klasyk. Jest łatwy w przygotowaniu, składniki są łatwo dostępne i nie wymaga doświadczenia kulinarnego.

Składniki

• Świeże truskawki 1 szklanka;

• Tłuste 0,5 kg twarogu;

• Jaja kurze 2 szt;

• 2 łyżki kaszy manny;

• 3 łyżki granulowanego cukru;

• Wanilina na czubku noża;

• Sól kuchenna ¼ łyżeczki;

• Olej roślinny dezodoryzowany 5 gramów.

Kroki

• Wyjmij głęboką miskę i wbij do niej jajka. Dodaj sól, cukier i ubij widelcem lub trzepaczką.
• W to samo miejsce włożyć twaróg i kaszę manną i posypać wanilią. Dobrze wymieszać i odstawić na chwilę, aby kasza napęczniała.
• Jeśli w twarogu wyczuwalna jest kwaskowatość, zaleca się zneutralizowanie jej szczyptą sody oczyszczonej. Ta sztuczka w ogóle nie zaszkodzi smakowi, a jedynie sprawi, że produkt będzie bardziej puszysty.
• Opłucz jagody w durszlaku pod bieżącą wodą i pozostaw do odsączenia. Odciąć zielone ogonki i pokroić wzdłuż (małe na pół, duże na kilka kawałków).
• Wnętrze formy do pieczenia wysmarować olejem, posypać suchą kaszą manną, wypełnić masą twarogową, spłaszczyć.
• Rozłóż kawałki jagód równomiernie na powierzchni, lekko wciskając je w ciasto.
• Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza. Gotowość można rozpoznać po smaku i zarumienieniu bułki na brzegach. Aby upewnić się, że środek jest upieczony, naciśnij go łyżeczką. Jeśli łatwo się poddaje, pozostaw go do “rozgrzania” na kolejne 5-7 minut.

Uwaga

• Ciepłe ciasto je się z kwaśną śmietaną lub dowolnym syropem. Ostudzone kawałki można udekorować bitą śmietaną lub kremem. Zimne resztki przełożyć do pojemnika, szczelnie przykryć i przechowywać w lodówce nie dłużej niż 12 godzin.

Zapiekanka truskawkowa z płatkami owsianymi

Desery z takimi dodatkami są nie mniej popularne. Okazują się delikatne i przewiewne. Płatki są używane zarówno w całości, jak i mielone w młynku do kawy. Składniki:

• Truskawki bez działek – 100 gramów;
• Twaróg o dowolnej konsystencji i zawartości tłuszczu – 300 gramów;
• Jajko – 1 sztuka;
• Kwaśna śmietana lub podwójna śmietana – 2 łyżki stołowe;
• Płatki owsiane – 3 łyżki stołowe;
• Cukier – 4 łyżki stołowe;
• Sól do smaku;
• Czynnikiem spulchniającym jest szept;
• Masło – 10 gramów;
• Bułka tarta – dowolna ilość.

Etapy kreatywności:

1. Napełnij miskę miksera twarogiem, jajkiem, cukrem, płatkami zbożowymi, śmietaną lub śmietaną, proszkiem do pieczenia, solą. Ubijać ze średnią prędkością do uzyskania jednorodnej półpłynnej konsystencji. Gęsty kęs można rozcieńczyć dodatkową łyżką kwaśnej śmietany. Odstawić na około 20 minut.
2. Ścianki, dno formy posmarować kawałkiem masła i posypać bułką tartą. Wlać połowę ubitej masy. Na wierzchu ułożyć kawałki jagód (zostawić kilka całych jagód do dekoracji), na nich – warstwę ciasta twarogowego.
3. Umieścić w gorącym piekarniku na około pół godziny.

Schłodzić gotowy produkt w formie. Podawać bezpośrednio w formie lub na półmisku, udekorowane pysznymi truskawkami w cukrze pudrze.

Interesujące. Oba powyższe przepisy nadają się nie tylko do piekarnika. Wspaniałe smakołyki na ich bazie można przygotować w multicookerze oraz w grubościennej patelni z pokrywką na kuchence gazowej lub elektrycznej.

Często zadawane pytania (FAQ)