Гарбуз – не тільки символ осінніх свят, а й чудовий продукт для приготування ароматного та смачного варення. Цими ласощами можна насолоджуватися в будь-яку пору року, але вони особливо смачні в холодні осінні та зимові дні.
У цій статті ми представимо вам три різні рецепти приготування варення з гарбуза, які подарують тепло і затишок у кожній ложці.
Зміст
Класичне варення з гарбуза
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesІнгредієнти
1 кг гарбуза;
800 г цукру;
1 лимон;
1 склянка води;
ванільний цукор за смаком;
кориця за смаком.
Приготування
- Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати дрібними кубиками.
- У каструлю покласти гарбуз, додати воду, сік вичавленого лимона, цукор, ванільний цукор і корицю.
- Варити на середньому вогні до загустіння сиропу, періодично помішуючи.
- Готове варення розлити по стерилізованих банках і закатати.
Гарбузове варення з імбиром
Інгредієнти:
- 1 кг гарбуза;
- 700 г цукру;
- 1 лимон;
- 1 склянка води;
- 2 чайні ложки меленого імбиру;
- 1 ванільний стручок.
Приготування:
- Гарбуз очистити, нарізати кубиками і скласти в каструлю.
- Додати воду, цукор, сік лимона, мелений імбир і вміст ванільного стручка.
- Варити на малому вогні до того моменту, поки гарбуз не стане м’яким і сироп не загусне.
- Розлити варення по банках, закатати і залишити до повного охолодження.
Гарбузово-яблучне варення
Інгредієнти:
- 800 г гарбуза;
- 500 г яблук;
- 700 г цукру;
- 1 лимон;
- 1 склянка води;
- паличка кориці.
Приготування:
- Гарбуз і яблука нарізати кубиками, скласти в каструльку.
- Туди ж відправити воду, цукор, сік лимона і паличку кориці.
- Тушкувати на повільному вогні до готовності, постійно помішуючи. Наприкінці готування дістати коричну паличку.
- Розлити варення в стерилізовані банки, закатати і залишити до охолодження.
