Варенье из манго — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который подарит вам солнечное летнее настроение в любое время года. Это варенье отлично подходит для намазки на хлеб, добавления в десерты или просто как самостоятельный лакомство. Давайте разберемся, как его приготовить!

Классическое манговое варенье
Servings
servings
4
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesИнгредиенты
2-3 спелых манго (примерно 1 кг);
400 г сахара;
1 лимон (сок и цедра);
1/2 ч. ложки корицы (по желанию);
1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию);
1/4 стакана воды.
Приготовление
- Подготовка манго: Очистите манго от кожуры и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Убедитесь, что вы удалили все косточки.
- Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавление манго: В кипящий сироп добавьте нарезанные манго, сок и цедру лимона. Если используете корицу и ванильный экстракт, добавьте их на этом этапе.
- Варка варенья: Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне, периодически помешивая, около 30-40 минут, пока масса не загустеет.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность, капните немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается и сохраняет форму, варенье готово.
- Консервирование: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным вареньем из манго в любое время года! Это тропическое лакомство станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!