Варенье из замороженной вишни — это отличный способ насладиться вкусом лета даже в холодное время года. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить ароматное варенье, которое прекрасно подойдет для намазки на хлеб, добавления в десерты или как начинка для пирогов. Давайте узнаем, как легко сделать варенье из замороженной вишни!
Рецепт вишневого варенья
Servings
servings
4
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesИнгредиенты:
500 г замороженной вишни;
400 г сахара (по вкусу);
1 лимон (сок и цедра);
1/2 ч. ложки корицы (по желанию);
1/4 стакана воды.
Приготовление:
- Подготовка вишни: Если вишня замороженная, дайте ей немного разморозиться при комнатной температуре. После этого удалите косточки, если они есть, и откиньте вишню на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавление вишни: В кипящий сироп добавьте размороженную вишню, сок и цедру лимона. Если хотите, добавьте корицу для аромата.
- Варка варенья: Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет. Если вы предпочитаете более однородную текстуру, можно использовать блендер для пюрирования.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность, капните немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается и сохраняет форму, варенье готово.
- Консервирование: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Заключение
Варенье из замороженной вишни — это вкусное и ароматное лакомство, которое легко приготовить в любое время года. Оно напомнит вам о летнем тепле и станет отличным дополнением к вашим блюдам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сладким вкусом вишни! Приятного аппетита!