Йогуртовая запеканка — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. Она идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. Йогурт придает запеканке нежную текстуру и легкий кисломолочный привкус. Давайте разберемся, как приготовить вкусную йогуртовую запеканку.
Запеканка с йогуртом
4
30
minutes40
minutesИнгредиенты
500 г натурального йогурта (без добавок);
3 яйца;
100 г сахара (по вкусу);
150 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя теста;
1 пакетик ванильного сахара (по желанию);
1/2 стакана изюма или других сухофруктов (по желанию);
Щепотка соли;
Цедра 1 лимона (по желанию);
Сахарная пудра для посыпки (по желанию).
Приготовление
- Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Застелите форму для запекания пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте йогурт и тщательно перемешайте.
- Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-йогуртовую массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Добавление изюма: Если вы используете изюм или сухофрукты, добавьте их в тесто вместе с лимонной цедрой и аккуратно перемешайте.
- Выпекание: Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не пройдет тест на сухую шпажку.
- Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте теплой или холодной. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Заключение
Йогуртовая запеканка — это легкое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Она легко готовится и идеально сочетается с фруктами, ягодами или медом. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь нежным вкусом йогуртовой запеканки! Приятного аппетита!