Hüttenkäseauflauf mit Birnen

Hüttenkäse-Birnen-Auflauf ist ein süßes Dessert, das genauso schnell gegessen wird, wie es zubereitet ist. Die Produkte in der Zusammensetzung sind einfach und erschwinglich, das Kochen dauert ein wenig, Sie können dieses duftende kulinarische Wunder mindestens jeden Tag kreieren.

Contents

1. Mohn-Birnen-Auflauf im Ofen
2. Zutaten
3. Schritte
4. Notiz
5. Zarter Hüttenkäseauflauf mit Birnen
6. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Mohn-Birnen-Auflauf im Ofen

Portionen

2

Zubereitungs­zeit

30

Minuten

Arbeits­zeit

30

Minuten

Einfache Rezepte mit saftigen Früchten und Grieß wurden von vielen ausprobiert. Lassen Sie uns einem bekannten Gericht etwas Würze verleihen und seinen Geschmack, sein Aroma und sein Aussehen leicht verändern.

Zutaten

• Hüttenkäse 5% – 0,5 Kilogramm;

• Grieß – 2 Esslöffel;

• Hühnereier – 2 Stück;

• Frische Birnen – 2 Stück;

• Kristallzucker – 2 Esslöffel;

• Mohn – 1 Esslöffel;

• Butter – 20 Gramm;

• Semmelbrösel – 1 Esslöffel;

• Salz – nach Geschmack.

Schritte

• Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Mohn mit kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen, dabei den Backofen einschalten.
• In einer tiefen Schüssel die Eier aufschlagen, salzen und mit Zucker bestreuen, mit einer Gabel schlagen, bis sichtbarer Schaum entsteht. Wir verteilen den Hüttenkäse dort mit Butter, gießen den Grieß ein und reiben ihn so, dass keine Klumpen entstehen. Lassen Sie das Müsli zehn Minuten lang quellen.
• Die Früchte waschen, schälen und entkernen, in kleine beliebige Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mischen. Das Wasser vom Mohn abgießen und unter den Teig mischen. Sie können sich nicht um Einheitlichkeit kümmern, dunkle Streifen erzeugen ein kompliziertes Muster.
• Wir verteilen eine oder mehrere Formen an den Wänden und am Boden mit einem gefrorenen Stück Butter und zerdrücken sie mit Semmelbröseln. Wir verteilen den Teig, ebnen ihn.
• Wir stellen etwa eine halbe Stunde in einen beheizten Ofen. Wenn die Ränder und die obere Kruste gerötet sind und sich ein angenehmer Duft im ganzen Haus verbreitet, ist die Delikatesse fertig.

Notiz

• Wir legen die Formen auf den Tisch, decken sie mit einem sauberen Handtuch ab und lassen das Gebäck „zur Vernunft kommen“. Dies ist notwendig, damit unser Produkt unversehrt und unversehrt auf das Geschirr gelangt. Wir nehmen die anhaftenden Kanten leicht mit einem Messer oder Spachtel auf.

Hüttenkäseauflauf mit Birnen ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Es wird einfach so als separates Dessert gegessen oder mit verschiedenen Sirupen, Frucht- und Beerensaucen, Sauerrahm gegossen und mit schwerer Sahne dekoriert, die zu einem starken Schaum geschlagen wird.

Als Begleitgetränk eignen sich Milch, Kefir, Saft, Kompott. Mit heißem Tee, Kaffee oder Kakao wird es auch sehr lecker.

Zarter Hüttenkäseauflauf mit Birnen

Um eine weiche, luftige Leckerei zu erhalten, kochen wir es in einem langsamen Kocher. Als Fruchtfüller nehmen wir die reifsten und saftigsten Früchte ohne Mängel mit einer minimalen Menge an steinigen Einschlüssen.

Wir brauchen:

• Frischer Hüttenkäse, nicht gekörnt – 3 Packungen;
• Zucker – 5 Esslöffel;
• Eier – 4 Stück;
• Butter – 20 Gramm;
• Sahne – 2-3 Esslöffel;
• Weizenmehl der höchsten Qualität – 3 Esslöffel;
• Kartoffelstärke – 1 Esslöffel;
• Birnen – 1-2 Dinge;
• Vanillin – auf der Spitze eines Messers;
• Salz – ein wenig.

Machen wir es so:

1. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einem Tauchrührgerät zu einem steilen Schaum schlagen. Wir schicken das Eigelb in die Mixerschüssel, bedecken es mit Zucker, fügen etwas Salz hinzu und scrollen leicht, um die Körner zu zerkleinern.
2. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein feines Sieb und fügen ihn zum Eigelb hinzu, fügen ein bei Raumtemperatur aufgeweichtes Stück Butter hinzu, streuen Mehl und Stärke, würzen mit Vanille, gießen die Sahne ein. Wir unterbrechen bei hohen Geschwindigkeiten.
3. Reine Fruchthälften ohne Haut und Samen werden auf einer feinen Reibe gerieben, besser auch mit einer Mischdüse glatt gemahlen. Zur Quarkmasse geben, nochmals schlagen.
4. Wir verteilen das resultierende Halbzeug in einer tiefen Schüssel und mischen es nach und nach vorsichtig in kreisenden Bewegungen mit Proteinen. Übertragen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel in eine geölte Schüssel des Geräts. Wir stellen den Backmodus auf 40 Minuten ein. Nach dem Signal verlassen wir die Heizung für die gleiche Zeit. Vor Ablauf darf der Deckel nicht geöffnet werden – das Produkt kann sich absetzen.
5. Das fertige Produkt nehmen wir mit Hilfe eines Paares küche breiter Pfannenwender aus der Schüssel.

Interessant. Wer Gluten meidet, kann Weizenprodukte durch Mehl, Grieß oder Stärke aus Reis, Soja oder Mais ersetzen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)