Casseruola di carote e mele

La casseruola di carote e mele non è solo molto gustosa, ma anche molto sana. Piacerà a persone di età diverse. Per i bambini tutto è preparato in modo tenero e dolce, gli adulti possono fare a meno dello zucchero o utilizzare ingredienti con note salate.

Contents

1. Sformato di mele e carote per bambini nel multicooker
2. Ingredienti
3. Passi
4. Nota
5. Sformato di carote e mele in padella per gli scolari
6. Sformato di mele e carote speziato
7. Domande frequenti (FAQ)

Sformato di mele e carote per bambini nel multicooker

Porzioni

1

Tempo di preparazione

35

minutes

Tempo di cottura

30

minutes

I prodotti di questa ricetta sono semplici e familiari, l’importante è scegliere i più freschi e maturi. Sono poco allergizzanti, quindi questo piatto può essere offerto ai bambini all’inizio dell’alimentazione complementare. La sua consistenza è simile a quella del porridge, si può gestire senza denti.

Ingredienti

• Carote fresche – 100 grammi;

• Una piccola mela – 1 pezzo;

• Il tuorlo è 1 uovo medio o di gallina;

• Panna – 3 cucchiai;

• Zucchero semolato – 1 cucchiaio da tavola;

• Sale, solo un po’;

• Burro – per ungere.

Passi

• Pelare le carote, sciacquarle bene sotto il rubinetto e tagliarle a cerchi sottili. Mettetele in una pentola d’acqua bollente.
• Mentre l’infuso ribolle lentamente, togliere la buccia alla mela, tagliarla in quarti e rimuovere il baccello dei semi. Aggiungetela alle carote circa dieci minuti prima che siano pronte.
• Filtrare il composto ammorbidito attraverso un colino, lasciarlo raffreddare a sufficienza e metterlo in un contenitore adatto a montare. Addolcire e salare, aggiungere la panna e il tuorlo d’uovo. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Prendere una piccola ciotola o tazza di vetro o porcellana, ungerla dall’interno con un pezzo di burro e riempirla con il composto preparato.
• Versare mezza tazza d’acqua nella ciotola del multicooker, inserire il cestello per la cottura a vapore e posizionare la ciotola su di esso. Coprire con un piattino per evitare che l’acqua coli dal coperchio.
• Cuocere in modalità “Stufato” per mezz’ora. Dopo che il segnale e il vapore si sono depositati, aprire il coperchio e controllare la cottura. Se il centro è un po’ sgocciolato all’interno, lasciarlo in modalità “Caldo” per altri 20 minuti.

Nota

• Il piatto con lo sformato finito si raffredda sul tavolo della cucina a temperatura corporea, per non bruciare inavvertitamente la bocca delicata del vostro bambino preferito.

Sformato di carote e mele in padella per gli scolari

Con questa ricetta potrete preparare velocemente un succulento spuntino fatto in casa prima dei compiti o degli “s’mores” scolastici.

Impegniamoci:

• 2 carote;
• Mele – 1-2 pezzi;
• Uova di gallina – 3 pezzi;
• Panna acida – 50 grammi;
• Zucchero – 4 cucchiai;
• Sale, un pizzico;
• Bicarbonato di sodio – sulla punta di un coltello;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Semolino – ¼ di tazza.

Ecco cosa facciamo:

1. Mescolare il semolino con la panna acida e il bicarbonato di sodio, lasciare gonfiare.
2. In una ciotola profonda, sbattere il composto di uova e zucchero con una forchetta fino a renderlo bianco. Aggiungervi i cereali ammollati.
3. Grattugiare gli ortaggi pelati su una grattugia media e metterli in una ciotola. Grattugiare le mele un po’ più grandi e metterle nella stessa ciotola. Mescolare rapidamente, prima che la preparazione si scurisca.
4. Versare l’olio in una padella antiaderente in modo che si distribuisca su tutta la superficie interna, posizionarla sul piano cottura e scaldarla.
5. Distribuire l’intero composto, appiattirlo e coprirlo con il coperchio. Ridurre il calore al minimo. Quando la crosta inferiore è dorata, girare la “frittella” su un piatto e rimetterla in padella con il lato posteriore. Continuare così fino a completa cottura.

I bambini di solito mangiano queste delizie con latte, tè, succo di frutta o composta. I più golosi possono arricchire le loro porzioni con marmellata o sciroppo.

Sformato di mele e carote speziato

Per non trascurare i più anziani, regaliamo loro un piatto squisito. Prepariamo al forno dei pasticcini al cioccolato con motivi orientali.

Costituenti:

• Carote – 1 chilo;
• Mele dolci – 0,5 kg;
• Uova – 3-4 pezzi;
• Zucchero – 1 tazza;
• Farina – 200 grammi;
• Cacao in polvere – 4 cucchiai;
• Cannella macinata – ½ cucchiaino;
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• Olio vegetale – 100 millilitri;
• Sale a piacere.

Fasi creative:

1. Grattugiare le carote preparate su una grattugia fine e metterle in un contenitore grande. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale e versarle.
2. Cospargere di farina, cacao in polvere e lievito e irrorare con olio vegetale. Utilizzare un cucchiaio per lavorare l’impasto. Stendere sul fondo di uno stampo unto.
3. Disporre le fette di mela sbucciate sulla superficie e cospargere di cannella. Cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

Trasferire il prodotto raffreddato su un piatto piano. Se si desidera, decorare con panna montata o crema pasticcera.

Interessante. Grazie all’interessante combinazione di carote e frutta, i motivi vegetali nei prodotti da forno non si notano. Il sapore e l’odore ricordano piuttosto il pan di zenzero o la torta di pan di zenzero.

Domande frequenti (FAQ)